VIGOS 2.0

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Antipasti
Insalata di avocado alla diavola (pomodorini, cipollotto, formaggio bel paese e tabasco)
€10,00
Antipasto misto di salumi e formaggi
15,00
Mix di frittelle di baccalà, mele e cipolle €10,00
Brandacujun (stoccafisso e patate amalgamati con olio evo)
€8,00
Insalata di seppie con sedano, cipollotto, carote julienne, pomodorini e scaglie di grana
€10,00
Primi piatti
Ravioli con sugo di carne
€10,00
Mandilli al pesto
€9,00
Trofie con crema allo zafferano e speck croccante
€10,00
Pansotti al sugo di noci
€ 10,00
Trofie al nero di seppia con gamberi, pomodorini e burrata €13,00
Ravioli di pesce con pesto di pistacchi, gamberi e scampi €16,00
Secondi piatti
Tartare di Fassone con scaglie di grana su insalatina
€12,00
Filetto di manzo con riduzione al Barbera €16,00
(Cottura al sangue 10min)
Petto d'anatra con glassa all'aceto balsamico e miele €16
Roastbeef con rucola e scaglie di grana €10,00
Pesce spada alla ligure
(pinoli,capperi e olive)
€12,00
Stoccafisso accomodato €12,00
Stoccafisso e patate accompagnato da "peghetto" (emulsione di olio, aglio e prezzemolo)
€10,00
Acciughe impanate
€11,00
Dolci di nostra produzione
Panna cotta con caramello o con
frutti di bosco
€ 5,00
Tiramisù € 5,00
Tortino al cioccolato con cuore morbido
€6,00
Paradiso e zabaione €5,00
La nostra meringata con cioccolato caldo e zabaione €6,00
Gelato al fiordilatte affogato al cioccolato/ whisky/frutti di bosco/ caffè
€ 5,00
Coperto € 2,00
Bevande
Acqua 0,75l naturale o frizzante
€2,00
Coca Cola bottiglietta 330 ml
€3,00
Birra Leffe 330 ml
€3,50
Caffè
€1,50
Caffè corretto
€2,00
Amari e grappe
€ 3,50
Grappe barricate
€ 4,50
LA NOSTRA CARTA DEI VINI
Allergeni:
1 Glutine
2 crostacei
3 uova
4 pesce
5 arachidi
6 soia
7 latte
8 sedano
9 senape
10 anidride solforosa
11 sesamo
12 lupini
13 frutta a guscio
14 molluschi
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